听说，那家会为你美甲、送你零食，还总担心你一个人吃火锅太悲惨的海底捞，要上市了，而且暗盘已有一个涨停板！收益都赶超上市快一周的郑州银行。
"你学不会"的海底捞，到底如何"封神"的呢？到底是"海底捞金"，还是"海底捞月"？
（1）快鱼吃慢鱼
翻开招股书发现，海底捞在上市前扩展店铺非常疯狂，过去三年平均5日开1间店，今年目标还要加速，争取2日开一间店。照这个势头，海底捞分店在短期内会超过500间。
至于营业额，海底捞已经成为中国国内首家营收超百亿的餐饮企业。每日入金14万元，折合人均消费，相当于一人一张红颜色的毛爷爷，而且每天翻台率5次，而且国内每店客人似乎没有放缓迹象，完胜同业呷哺呷哺。
在这样疯狂扩充态势下，营业额及盈利每年双位数字上升，上年营业额已超过106亿元人民币，盈利达10亿元人民币，但由于开店速度高，每间店也需投资近800万至1,000万元人民币，故财务情况较同业差，至今有净借款情况，负债率也不低。
（2）狼性管理
海底捞如此裂变、效率、去亲情化的封神之路，离不开创始人张勇"狼性"管理风格，就像华为一样，以"狼性"、"高压"、"高奖励高惩罚"为标签。
甚至有人认为，上市前后最大的差别在于：创始人张勇从"老大哥"变成了"资本家"，书中那个曾令人温暖感动的"海氏大家庭"，则变成了用较高薪酬刺激员工，保证效率优先、高速运转的"冰冷"机器。张勇心中的护城河，并不是产品。
草根体验点评
海底捞吃过三次，有两次是朋友请客，直到自己与家人去吃，才发现消费起来肉还是有点小疼，国内尚且如此，国外的分店更吃不起。
虽然小吃及水果确实不错，但其他食品多是中央工场制造。虽然汤底不俗，但食物不算新鲜，味道算不上出众。
虽然即兴拉面表演是个亮点，但是店员过于殷勤令人有点不知所措，而且性价比并不高，下次不一定再来光顾。
估值是否合理？
由于目前已成行业龙头，上市估值吓人，最高估值达到943亿元，往绩市盈率达到69倍。
但从另一角度看，当年颐海国际以超过往绩20倍市盈率上市，至今往绩市盈率达55倍，盈利亦已较上市翻倍，可能仍是有人对海底捞增长能力深具信心，可达成更佳的戴维斯双击，但不排除为了进入部分指数基金门槛的设计，吸引部分被动买盘为这高估值买单。
泡沫？
虽然海底捞口味平平，价格不抵，但卖的也是一种生活态度。
但是这种新鲜感，恐怕和多年前的味千和翠华类似，虽然上市后有一段非常强劲的增长，但随着人们新鲜感退去，过度服务换钱的时代总有一天会不好使。只要有一些较为负面新闻，无论公关多好，始终都是会有调整的一天，以上市价购入的人长期而言，可能会录得较市场表现弱的回报。
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